防微杜漸 防患未然

記湘鋼一中2018年下學期食堂員工食品安全培訓會議

為加強學校食品安全管理，杜絕食品安全事故的發(fā)生，2018年9月12日晚，我校在南樓會議室召開了本學期食堂員工食品安全培訓會議。參加此次會議的人員有后勤副校長李石明校長、岳塘區(qū)食品藥品監(jiān)督局許亦寧局長、唐毅君科長和陳勇主任及我校全體食堂工作人員。

會議伊始，許局長就本學期開學在岳塘區(qū)幾所學校隨機檢查中發(fā)現(xiàn)的問題做了詳細的通報。要求我們吸取教訓，規(guī)范操作，防微杜漸，不要存在任何僥幸心理，確保食品安全。同時對我校食品安全工作給予了充分肯定，希望我校再接再厲，常抓不懈，做好食品安全工作。

接著唐科長對全體食堂員工進行了食品安全培訓。唐科長為了此次培訓會議作了充分的準備，他借助多媒體并結合實例進行了生動的講述，很接地氣，大家都聽得專心致志。他要求食堂員工一定要注重細節(jié)，對待工作一定要認真負責，來不得半點馬虎。

李石明副校長作最后總結，他代表學校對岳塘區(qū)食品藥品監(jiān)督局一直以來給予我校的大力支持表示感謝。同時要求在座的每一位員工，在平時的工作中一定要不折不扣地按照培訓要求，認真負責地做好本職工作，為我校后勤工作貢獻自己的一份力量。

會后，學校與所有食堂員工和管理人員簽訂了一份安全責任書，進一步明確了責任。此次培訓增強了食堂工作人員的責任意識、安全意識和服務意識。我校成立了由王敏校長為組長的食品安全領導小組，落實了部門責任，層層監(jiān)管，牢筑食品安全防線，讓廣大師生吃上放心餐，辦好讓人們滿意的食堂。

文：羅放奇

攝影：羅放奇

審稿：黨政辦